جدة - بث: بعد النجاح الذي حققه البرنامج التأهيلي لتأسيس وإدارة المطاعم أطلقت جمعية ماجد للتنمية المجتمعية النسخة الثانية من البرنامج بشراكة استشارية من عيادات الأعمال وشراكة تمويلية من بنك التنمية وشراكة مجتمعية من أمانة جدة.

يتناول البرنامج -والذي يقدم مجانا- خلال الأسبوع الأول العديد من المحاور من خلال جملة من الجلسات الإثرائية و التوجيهية و الاستشارية على مدى 25 ساعة، إلى جانب التأهيل العملي الميداني خلال الأسبوع الثاني مع عدد من المطاعم المحلية والعالمية.

وكان البرنامج في نسخته الأولى قد تمكن من تخريج 83 رائد ورائدة أعمال من مختلف مناطق المملكة، محققا هدفه في تمكين الكوادر الوطنية ودعمها وتطوير قدرات المشاركين على إطلاق مشاريعهم في هذا القطاع و الإدارة الاحترافية و التشغيل الأمثل للمطاعم و المقاهي بصورة احترافية وفقا لأفضل الممارسات المحلية والعالمية، وضمان استمرارها في أعمالها وتنمية أدائها و بما يسهم في دعم القطاع الذي يعد إضافة قوية للاقتصاد الوطني، لاسيما أن قطاع الضيافة يعد محركا رئيسيا من محركات النمو. ويسهم في تحقيق سياسات التنويع الاقتصادي وفقا لرؤية المملكة 2030.

يهدف برنامج تأسيس وإدارة المطاعم لتشجيع رواد الأعمال في قطاع الضيافة على التنافس والارتقاء بأداء مشاريعهم من خلال تأهيلهم في الأسس والمهارات اللازمة إلى جانب توعيتهم بتحديات القطاع والحلول المناسبة لها وذلك لدعم الشباب السعودي في العمل في هذا القطاع، إلى جانب إثراء المشاركين معرفيا في مجال إدارة وتنظيم المطاعم، وترسيخ ثقافة فنون الطهي السعودي، وتأهيل المشاركين على الإدارة الاحترافية و التشغيل الأمثل للمطاعم، فضلا عن توعية المشاركين بالعمليات المالية والتسويقية والمشتريات والموردين وإدارة فريق العمل ومطابقة المواصفات وسلامة الغذاء وعمليات الانتاج والتخزين وخدمة العملاء، وتثقيف المشاركين بنظام الامتياز التجاري (الفرنشايز) وأركانه وعناصره وإيجابياته وسلبياته.

يذكر بأن البرنامج التأهيلي لتأسيس وإدارة المطاعم يقام بشراكة تمويلية من بنك التنمية الاجتماعية وشراكة مجتمعية من أمانة جدة وشراكة استشارية من عيادات الأعمال وبمشاركة شركاء النجاح جمعية الامتياز التجاري والجمعية السعودية للطهاة و مكتب نقطة تعادل و التأثير المباشر و مجتمع تطوير الطهاة ضمن برامج جمعية ماجد للتنمية المجتمعية امتدادا لريادتها في بناء منظومة التنمية المجتمعية المستدامة عبر تمكين أصحاب الأعمال بما يتوافق مع رؤية المملكة للإسهام في توليد فرص عمل جديدة، وتنويع مصادر الدخل، وتوسيع القاعدة الإنتاجية.