فرنسا تعلن الحرب على الجبنة الإيطالية

news image

الموزاريلا الإيطالية تطيح بصدارة الكاممبير الفرنسية نقابة صناع الجبن في مدينة نورماندي، مهد صناعة جبن الكاممبير الفرنسي، أصدرت بيانا رسميا تعرب فيه عن قلقها بسبب تراجع مبيعات الكاممبير محلي الصنع لصالح جبن الموزاريلا المستورد من إيطاليا.

النقابة دعت الفرنسيين لتشجيع المنتج المحلي بشراء جبن الكاممبير الذي يتمتع بمكانة خاصة على المائدة الفرنسية.

تعد جبنة الكاممبير من أقدم أنواع الجبن في تاريخ فرنسا، يصنع من لبن الأبقار وبدأت صناعته منذ عام 1791، وكان الجبن المفضل للملك نابليون الثالث.

فرنسا تنتج 400 نوع من الجبن وتنافس بشدة مئات الأنواع في إيطاليا وهولندا للتربع على عرش منتجات الأجبان في أوروبا.